ドライフルーツには、
ビタミン・ミネラル、食物繊維のほか、
抗酸化ポリフェノールも豊富に含まれています！
「ポリフェノール」とは、
植物に存在する苦味や色素の成分で、さまざまな種類があります。
ドライフルーツは基本的に、
生のフルーツを乾燥させて水分を取り除いただけなので、
元のフルーツと同じように、
ビタミンやミネラル、食物繊維、抗酸化ポリフェノールといった
栄養素をたくさん含んでいます。
水分が抜けて1個あたりの体積が小さくなったぶん、
栄養素が凝縮された形になっているので、
大切な栄養素を効率よく摂ることができます。
ポリフェノールは、
体にとって絶対に必要な栄養素というものではありませんが、
ビタミンA（ベータカロテンを含む）やビタミンC、ビタミンEと同じように、
細胞を酸化して傷つける有害物質の活性酸素を減少させる作用（抗酸化作用）
があるほか、体にとってよいさまざまな作用があります。
たとえば、
ブルーベリーやレーズン（干しぶどう）などに多く含まれるポリフェノールの
「アントシアニン」には、抗炎症作用や視力改善効果があるといわれています。
また、
アップル（りんご）やお茶にも多く含まれるポリフェノール「カテキン」には、
抗菌・抗ウィルス作用やコレステロール低減作用があるといわれています。
そして、
ストロベリー（いちご）、ラズベリー、クランベリー、イチジクなどに多く
含まれているポリフェノールの「エラグ酸」には、
美白作用があるともいわれています。
抗酸化「ポリフェノール」がもっているさまざまな作用を意識して
ドライフルーツを食べれば、一段と美味しく感じることができるでしょう。
ドライフルーツは、ビタミン・ミネラル、食物繊維、抗酸化ポリフェノール、
３つの素晴らしい成分が凝縮した形で豊富に含まれている「天然のサプリメント」。
それぞれが相互に働くことで、美容と健康にとって素晴らしい効果を発揮してくれます。
ぜひドライフルーツ生活に取り入れていて美味しく楽しく健康的な毎日を！
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